食中毒

毒キノコの自然毒を分かりやすく解説【薬剤師国家試験対策】

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今回は自然毒の毒キノコについてまとめます。

毒キノコは

  • 胃腸障害型
  • コレラ様症状型
  • 脳症型(幻覚剤様作用)
  • 神経障害型

に分類して整理していきましょう。

胃腸障害型

イルジンSという毒成分が胃腸障害を起こします。ツキヨタケというきのこに存在します。

覚え方は

月、いる??

  • 月:ツキヨタケ
  • イル:イルジンS

コレラ様症状型

α-アマニチンなどのアマトキシン類は激しい胃腸炎を生じます。タンパクの合成を阻害することで肝臓や腎障害も起こります。

タマゴテングタケというきのこに存在します。

覚え方は

これだけ余ったきのこ

  • コレ:コレラ様
  • 余った:アマトキシン類(アマニチン)
  • たまご:タマゴテングタケ

 

脳症型(幻覚剤様作用)

シビレタケワライタケに存在するサイロシン、サイロシビンという成分が幻覚剤様作用を示します。サイロシン、サイロビシンはトリプタミン構造を持つのが特徴です。マジックマッシュルームはシビレタケなどを乾燥させたものです。

覚え方は

細心の注意でトリ見たが、しびれて幻覚、笑っちゃう

  • 細心:サイロシン、サイロシビン
  • トリ:トリプタミン骨格
  • しびれて:シビレタケ
  • 幻覚:幻覚様
  • 笑っちゃう:ワライタケ

神経障害型

食中毒 毒キノコ ベニテングダケ

神経障害型はテングタケ、ベニテングタケが起こします。イボテン酸や虫モールといった毒成分が副交感神経を刺激し腹痛や嘔吐が生じます。

覚え方は

天狗のイボのあと、虫もおる

  • 天狗:テングタケ、ベニテングタケ
  • イボ:イボテン酸
  • あと:アトロピン様副交感刺激
  • 虫もおる:ムシモール

 

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