衛生

学校薬剤師の役割についてまとめます。 学校薬剤師の仕事 学校薬剤師は学校保健安全法という法律で定められています。大学以外の学校に配置されます。そのため保育所には置かれません。(幼稚園は学校なので置きま ...

今回はワクチンについてまとめます。 この範囲はワクチンの分類と、定期接種と任意接種の違いを理解するのがポイントです。 ゴロを活用して効率よく覚えましょう。 予防接種の目的 予防接種は集団予防によって、 ...

疾病の1次、2次、3次予防と新生児マススクリーニング検査についてまとめます。 予防の各段階 疾病にはいろんな段階が合るので予防もそれに合わせて段階的にしようということで3段階に分かれています。 それぞ ...

衛生分野の保健機能食品についてまとめます。 特別用途食品と保健機能食品は管轄の違い 保健機能食品の分野を少し勉強した人なら、簡単そうだけど、なんとなくややこしいと感じた人もいると思います。 それは特定 ...

グラム染色は細菌は細菌を分類するのに重要な染色です。 細菌はグラム陽性、グラム陰性と分けることができますが、その違いは細胞壁の構造の違いです。グラム染色の原理を理解しながら、グラム陽性、陰性の違いを確 ...

このページでは自然毒の動物性自然毒についてまとめます。 ゴロを使ってキーワードを押さえましょう。   多くの動物性の自然毒は、細菌などが産生した毒が食物連鎖により生物濃縮により動物体内に蓄積 ...

今回は自然毒の毒キノコについてまとめます。 毒キノコは 胃腸障害型 コレラ様症状型 脳症型(幻覚剤様作用) 神経障害型 に分類して整理していきましょう。 胃腸障害型 イルジンSという毒成分が胃腸障害を ...

食中毒の植物についてまとめます。 植物性の自然毒は アミグダリン、フォゼオルナチン ソラニン、チャコニン アトロピン、スコポラミン、ハシリドコロ アコニチン サイカシン プタキロシド の6個に分けて整 ...

今回はカビ毒についてまとめます。 カビ毒はマイコトキシンといい、カビが作る二次性代謝物です。炭水化物が多い植物性食品で増殖しやすいです。 このマイコトキシンは耐熱性で、加熱によりカビが死滅しても、食品 ...

下痢性大腸菌は全部で5種類存在します。 腸管出血性大腸菌 腸管毒素原性大腸菌 腸管病原性大腸菌 腸管侵入性大腸菌 腸管凝集性大腸菌(マインドマップには載せてません。) まずは腸管出血性大腸菌をよく理解 ...