栄養

栄養素の役割 ~アミノ酸~

栄養素の中の必須アミノ酸と必須脂肪酸について分野をマインドマップで学びましょう。

必須アミノ酸はトロリーバス、不明必要

体内で生成することができないため、必須アミノ酸と言われています。
アミノ酸は20ありますが、必須アミノ酸はそのうち9種類です。

 

覚え方は
トロリーバス、不明、必要

と:トリプトファン
ろ:ロイシン
り:リジン
ば:バリン
す:スレオニン(トレオニン)
ふ:フェニルアラニン
め:メチオニン
い:イソロイシン
ひ:ヒスチジン

です。

他に、トトロふんばり、悲鳴
というゴロもあります。

 

アミノ酸の構造 アラニンを中心に覚えよう

各アミノ酸の構造と特徴をまとめてみました。
実際のアミノ酸の生合成と異なりますが、アラニンを中心に各アミノ酸の構造をイメージできるようにしましょう。

アミノ酸 構造 塩基性 酸性 アミド システイン

 

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